الحر والجفاف يقلصان إنتاج الكروم في فيينا بنسبة 40%.. والخبراء يتوقعون خمرة تمتاز بالجودة
النمسا ميـديـا – فيينا:
بدأ مزارعو الكروم في العاصمة النمساوية فيينا موسم حصاد العنب لهذا العام في وقت مبكر بشكل غير معتاد، جراء موجات الحر الشديدة والجفاف التي شهدها فصل الصيف، مما أدى إلى تراجع الكميات المنتجة بنسبة تتراوح بين 30% و40%، مقابل توقعات بتسجيل جودة عالية ونوعية استثنائية لإنتاج هذا العام، وهو ما تجسد ببدء الحصاد الرمزي في أصغر كرمة بدحر العاصمة بساحة Schwarzenbergplatz.
تقديم موعد الحصاد أسبوعين لسلالات النبيذ التقليدية وكان من المعتاد سنوياً أن ينطلق موسم قطاف العنب في ساحة Schwarzenbergplatz بنهاية شهر سبتمبر، بحضور وسائلي الإعلام وعدسات المصورين، إلا أن ثمار العنب نضجت هذا العام بشكل أسرع بكثير. وتمتد هذه الظاهرة إلى مختلف مزارع الكروم في فيينا، حيث انطلقت عمليات الحصاد الرئيسية قبل موعدها المحدد بنحو أسبوعين. ويشمل هذا التبكير السلالات التقليدية الشهيرة في العاصمة مثل Grüner Veltliner وGemischter Satz، بالإضافة إلى سلالات Burgundersorten مثل Weißburgunder وChardonnay.
تراجع الإنتاج بنسبة تصل إلى 40% وسط جودة ممتازة وأوضح Thomas Podsednik، من مزرعة Weingut Mayer am Pfarrplatz التي تتولى رعاية الكرمة الصغيرة في ساحة Schwarzenbergplatz، أن هذا العام كان مليئاً بالتحديات الكبيرة، حيث تسببت الدرجات العالية للحرارة والجفاف في انخفاض الكميات المخزنة، مشيراً إلى تسجيل تراجع في المحصول داخل المستودعات بنسبة تتراوح بين 30% إلى 40%. ومن جانبه، أكد Norbert Walter، رئيس غرفة الزراعة في فيينا (Wiener Landwirtschaftskammer) وهو مزارع كروم أيضاً، أن المحصول يبتسم بجودة ممتازة جداً رغم قلة الكمية، مبيناً أن التذوق الأول أظهر نتائج إيجابية للغاية، ومشيراً إلى أن القطاع يتعامل منذ فترة مع تداعيات التغير المناخي عبر تقنيات حديثة مثل الري بالتنقيط (Tröpfchenbewässerung).
دعم حكومي ومزاد خيري لمنتجات كرمة Schwarzenbergplatz وأعرب عمدة العاصمة فيينا Michael Ludwig (عن حزب SPÖ) عن ارتياحه للتوقعات الخاصة بالنوعية، مشيراً إلى أنه رغم انخفاض الكميات إلا أن جودة المنتج ستكون متميزة للغاية، ومؤكداً على الأهمية الاستراتيجية للزراعة الحضرية في فيينا التي تضم وحدها نحو 400 مؤسسة تعمل في مجال زراعة الكروم. وتجدر الإشارة إلى أن كرمة Schwarzenbergplatz، التي تضم نحو 60 شجيرة عنب، تنتج سنوياً ما بين 40 إلى 60 زجاجة من نبيذ Wiener Gemischter Satz، حيث يُخصص ريع بيعها في المزادات العلنية لصالح الجمعيات والأعمال الخيرية.